Tandoori dishes: A culinary journey through seared perfection

 Tandoor has been a vital element of the Indian cuisine for years. This technique uses a cylindrically shaped clay oven fueled by charcoal or wood which adds a smoky, fragrant and unforgettable char to the dish. If you are ready to enter the world of Indian delicacies, put your faith in tandoori dishes!





The magic of the tandoor

The high heat of the tandoor oven (reaching upwards of 480°C) sears the outdoors of marinated meats and veggies quickly, locking in their juices and developing a pleasing textural contrast. The smoky aroma, infused by the burning wood or charcoal, adds another layer of intricacies to the taste profile.

Tandoori dishes at SAAZ RESTOBAR.

We take satisfaction in supplying a modern twist on conventional Indian cuisine. Our tandoor menu boasts a selection of succulent and flavorful piatti tandoori, ideal for both meat fanatics and vegetarians.

  • Lamb Sheek Kabab: Minced lamb covered with fragrant spices and skewered for cooking inside the tandoor. This traditional dish offers a burst of juicy lamb taste with every bite.

  • Mixed Veg Tikka is a healthy and delectable alternative for vegetarians. It consists of seasonal vegetables marinated in hung curd and spices and cooked to tender perfection in the tandoor.

  • Paneer Tikka: Cubes of paneer (Indian cottage cheese) are marinated in creamy and flavorful tandoori masala and cooked till barely crisp outside and tender inside. It's a filling vegetarian substitute for meat kebabs.

  • Malai Chicken Kabab: Flavorful spices are combined with thick curd and cream marinade to tenderize the chicken pieces. With a hint of smokiness from the tandoor cooking, the creamy marinade gives the food a melt-in-your-mouth consistency.

  • Fish Tikka: Fresh fish is marinated in a vibrant combination of spices and herbs and then cooked in the tandoor for a flaky and flavorful result. It is a top-notch alternative for seafood lovers seeking a unique Indian culinary experience.


Beyond the skewers: The charm of Veg Biryani

No corner of Indian cuisine is complete without eating biryani. This aromatic rice dish, often featuring meat or vegetables, is a spice and texture celebration. At SAAZ RESTOBAR, we give a tempting Veg Biryani, a symphony of rice layered with garden-fresh veggies, fragrant ground spices, and fragrant herbs. The rice absorbs the delightful flavors of the vegetables and spices, cooked to perfection, creating a comforting and satisfying dish. In contrast to the richness of the veg biryani, the yogurt-based raita that is served with it is refreshing.


Experience the magic of tandoori cuisine at SAAZ RESTOBAR.

Get a taste of SAAZ RESTOBAR's Indian tandoori dishes like a pro tastemaker or an adventurous first-timer. To describe the magnificent variety of foods, starting from the memorable taste of kebabs to the captivating smells of Veg Biryani, we have created a symphony with passion that ignites your feelings. Come and visit us for a clearer picture of our menu!

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